{"id":1088,"date":"2019-05-17T22:27:24","date_gmt":"2019-05-17T22:27:24","guid":{"rendered":"http:\/\/germnd4.sg-host.com\/?page_id=1088"},"modified":"2025-02-03T10:16:45","modified_gmt":"2025-02-03T13:16:45","slug":"departamento-de-educacion-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nutricion.edu.uy\/?page_id=1088","title":{"rendered":"U. A. Departamento de Educaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
\n\t
\n\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tFinalidad\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tObjetivos ense\u00f1anza de grado\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tObjetivos ense\u00f1anza de posgrado\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tInvestigaci\u00f3n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tExtensi\u00f3n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tEducaci\u00f3n en el Derecho Humano a la Alimentaci\u00f3n \t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t

Contribuir al desarrollo de la Misi\u00f3n de la instituci\u00f3n a trav\u00e9s de los aportes de la educaci\u00f3n, la psicolog\u00eda y la \u00e9tica; promoviendo la comprensi\u00f3n hol\u00edstica e interdisciplinaria de la complejidad de la nutrici\u00f3n y de la alimentaci\u00f3n humana, as\u00ed como del rol educador del Licenciado en Nutrici\u00f3n en ese contexto. \u00a0Se Integran -entre otros- los aportes provenientes del \u00e1rea de las humanidades y de las ciencias sociales.<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t

Implementar propuestas de ense\u00f1anza de grado orientadas a la comprensi\u00f3n hol\u00edstica del rol educador del Licenciado en Nutrici\u00f3n en el complejo y din\u00e1mico campo de la alimentaci\u00f3n humana, desde una concepci\u00f3n integral de la salud y de un enfoque de derechos humanos.<\/p>\n

Desarrollar experiencias que favorezcan el aprendizaje vinculadas con la educaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n y la \u00e9tica de la alimentaci\u00f3n que contribuyan a \u00a0formar profesionales aut\u00f3nomos, responsables y comprometidos con la sociedad.<\/p>\n

Favorecer el desarrollo de procedimientos, habilidades y actitudes vinculadas a la educaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n, necesarias para el desempe\u00f1o de los estudiantes en las pr\u00e1cticas articuladoras, en las pr\u00e1cticas disciplinares y en otras instancias de formaci\u00f3n pr\u00e1ctica de las carreras de la Escuela de Nutrici\u00f3n.<\/p>\n

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Plan de estudios 2014:<\/strong><\/p>\n

Unidades curriculares obligatorias:<\/p>\n

Metodolog\u00edas de las Pr\u00e1cticas Articuladoras
\nEducaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n: fundamentos y praxis
\n\u00c9tica de la Alimentaci\u00f3n<\/p>\n

Unidades curriculares optativas y electivas:<\/p>\n

Estrategias de comunicaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y salud: una reflexi\u00f3n para la acci\u00f3n.
\nPerspectivas hist\u00f3ricas, culturales y sociales de la alimentaci\u00f3n (propuesta compartida con el Departamento de Nutrici\u00f3n Poblacional)
\nEducaci\u00f3n en y para el derecho humano a la alimentaci\u00f3n (propuesta compartida con el Observatorio del Derecho a la Alimentaci\u00f3n).
\nMarketing aplicado al ejercicio profesional (propuesta del departamento de Administraci\u00f3n compartida con departamento de Educaci\u00f3n).
\nComunicaci\u00f3n eficaz y resoluci\u00f3n de conflictos (propuesta del departamento de Administraci\u00f3n compartida con el departamento de Educaci\u00f3n).
\nTrastornos Alimentarios (propuesta del departamento de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica compartida con el de departamento de Educaci\u00f3n).<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t

Propiciar propuestas interdisciplinarias de posgrado dirigidas a profesionales y a la sociedad, que fomenten una masa cr\u00edtica de personas que trabajan en el campo de la educaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n, \u00a0tales como:<\/p>\n

Edici\u00f3n junto con el Centro de Postgrado de la Especializaci\u00f3n en Educaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n<\/p>\n

Participaci\u00f3n en la Maestr\u00eda Derecho Humano a la Alimentaci\u00f3n y Pol\u00edticas P\u00fablicas y otras que desde la instituci\u00f3n se promuevan<\/p>\n

Contribuci\u00f3n desde las disciplinas que conforman el departamento en las especializaciones y maestr\u00edas desarrolladas por la instituci\u00f3n y en las propuestas provenientes de otros servicios universitarios<\/p>\n

\n

Proponer cursos y actividades de educaci\u00f3n permanente, dirigidos a Licenciados en Nutrici\u00f3n y a p\u00fablico en general, sobre tem\u00e1ticas vinculadas a este departamento, tales como:<\/p>\n

Aspectos psicol\u00f3gicos y estrategias metodol\u00f3gicas de la entrevista en la pr\u00e1ctica del profesional de la salud<\/p>\n

Adherencia a las indicaciones nutricionales en los pacientes cr\u00f3nicos<\/p>\n

Formaci\u00f3n interdisciplinaria en comportamiento alimentario y cambio que responda al perfil epidemiol\u00f3gico de nuestra poblaci\u00f3n<\/p>\n

Estrategias de comunicaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y salud<\/p>\n

Capacitaci\u00f3n de funcionarios de servicios de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n<\/p>\n

\u00c9tica de la alimentaci\u00f3n<\/p>\n

Educaci\u00f3n en el derecho humano a la alimentaci\u00f3n en medios rurales<\/p>\n

El rol educador del licenciado en nutrici\u00f3n desde una perspectiva integral<\/p>\n

Derecho a una alimentaci\u00f3n saludable de los trabajadores (propuesta del departamento de Administraci\u00f3n compartida con el departamento de Educaci\u00f3n,Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica y Poblacional)<\/p>\n

Educaci\u00f3n, g\u00e9nero y derecho humano a la alimentaci\u00f3n<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t

Desarrollar investigaciones interdisciplinarias en el campo de la cultura y de la educaci\u00f3n alimentaria, de la \u00e9tica y del derecho humano a la alimentaci\u00f3n as\u00ed como del aporte de las neurociencias y de la psicolog\u00eda a la educaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n. Para ello, hemos definido las siguientes l\u00edneas de investigaci\u00f3n del departamento:<\/p>\n

Cultura, alimentaci\u00f3n y educaci\u00f3n alimentaria y nutricional<\/p>\n

Adherencia a las indicaciones nutricionales<\/p>\n

Educaci\u00f3n, \u00e9tica y derecho humano a la alimentaci\u00f3n<\/p>\n

Psicolog\u00eda y neurociencias aplicadas a la educaci\u00f3n alimentaria<\/p>\n

Comunicaci\u00f3n y marketing en educaci\u00f3n<\/p>\n

Did\u00e1ctica y aprendizaje de la educaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n<\/p>\n

Educaci\u00f3n, g\u00e9nero y derecho humano a la alimentaci\u00f3n<\/p>\n

Comportamiento alimentario y educaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n en personas con trastornos del espectro autista<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t

> Desarrollar proyectos de extensi\u00f3n interdisciplinarios e interinstitucionales as\u00ed como actividades en el medio, que respondan -a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n- a problemas de inseguridad alimentaria y nutricional a nivel local y nacional<\/p>\n

> Promover la conformaci\u00f3n de una Red de Educaci\u00f3n en el Derecho Humano a la Alimentaci\u00f3n para el medio rural<\/p>\n

> Sistematizar los proyectos de extensi\u00f3n que actualmente se est\u00e1n realizando<\/p>\n

> Curricularizar las experiencias de aprendizaje desarrolladas en los proyectos de extensi\u00f3n<\/p>\n

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Actualmente se est\u00e1 implementando:<\/b><\/strong><\/p>\n

Proyecto interinstitucional e interdisciplinario: Educaci\u00f3n en y para la Soberan\u00eda y Seguridad Alimentaria y Nutricional en medios rurales.<\/p>\n

Red sin Gluten (propuesta compartida entre los departamentos de Alimentos, Educaci\u00f3n y Cl\u00ednica)<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n saludable en Salud Mental (propuesta compartida entre los departamentos de Administraci\u00f3n y Educaci\u00f3n)<\/p>\n

Educaci\u00f3n y g\u00e9nero en el derecho humano a la alimentaci\u00f3n en personas privadas de libertad<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t

Informe de investigaci\u00f3n<\/p>\n

Informe de investigacio\u0301n - Educacio\u0301n en el Derecho a la alimentacio\u0301n<\/a><\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Noticias<\/h3><\/div>
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80 a\u00f1os: Actividades de ense\u00f1anza<\/a><\/h2> <\/div>\n