{"id":6632,"date":"2021-05-22T15:52:28","date_gmt":"2021-05-22T18:52:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutricion.edu.uy\/?page_id=6632"},"modified":"2024-03-12T17:36:31","modified_gmt":"2024-03-12T20:36:31","slug":"investigacion-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nutricion.edu.uy\/?page_id=6632","title":{"rendered":"Investigaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-6632\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-6632-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-6632-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-6632-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_siteorigin-panels-builder panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div id=\"pl-w65f0870430d41\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-w65f0870430d41-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-w65f0870430d41-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-w65f0870430d41-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-tabs panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-tabs so-widget-sow-tabs-default-93cb0341bd93\"\n\t\t\t\n\t\t><div class=\"sow-tabs\">\n\t<div class=\"sow-tabs-tab-container\" role=\"tablist\">\n\t\t\t<div\n\t\t\tclass=\"sow-tabs-tab\n\t\t\t sow-tabs-tab-selected\t\t\t\"\n\t\t\trole=\"tab\"\n\t\t\tdata-anchor-id=\"areas-tematicas\"\n\t\t\taria-selected=\"true\"\n\t\t\ttabindex=\"0\"\n\t\t>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-title sow-tabs-title-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\u00c1reas tem\u00e1ticas\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div\n\t\t\tclass=\"sow-tabs-tab\n\t\t\t\t\t\t\"\n\t\t\trole=\"tab\"\n\t\t\tdata-anchor-id=\"produccion-cientifica\"\n\t\t\taria-selected=\"false\"\n\t\t\ttabindex=\"0\"\n\t\t>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-title sow-tabs-title-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tProducci\u00f3n cient\u00edfica\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div\n\t\t\tclass=\"sow-tabs-tab\n\t\t\t\t\t\t\"\n\t\t\trole=\"tab\"\n\t\t\tdata-anchor-id=\"proyectos-de-investigacion\"\n\t\t\taria-selected=\"false\"\n\t\t\ttabindex=\"0\"\n\t\t>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-title sow-tabs-title-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tProyectos de investigaci\u00f3n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div\n\t\t\tclass=\"sow-tabs-tab\n\t\t\t\t\t\t\"\n\t\t\trole=\"tab\"\n\t\t\tdata-anchor-id=\"presentacion-de-trabajos-en-eventos-cientificos\"\n\t\t\taria-selected=\"false\"\n\t\t\ttabindex=\"0\"\n\t\t>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-title sow-tabs-title-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tPresentaci\u00f3n de Trabajos en Eventos Cient\u00edficos\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div\n\t\t\tclass=\"sow-tabs-tab\n\t\t\t\t\t\t\"\n\t\t\trole=\"tab\"\n\t\t\tdata-anchor-id=\"formacion-docente-en-maestrias-y-doctorados\"\n\t\t\taria-selected=\"false\"\n\t\t\ttabindex=\"0\"\n\t\t>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-title sow-tabs-title-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tFormaci\u00f3n docente en Maestr\u00edas y Doctorados\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div\n\t\t\tclass=\"sow-tabs-tab\n\t\t\t\t\t\t\"\n\t\t\trole=\"tab\"\n\t\t\tdata-anchor-id=\"oportunidades-de-financiamiento\"\n\t\t\taria-selected=\"false\"\n\t\t\ttabindex=\"0\"\n\t\t>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-title sow-tabs-title-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tOportunidades de financiamiento\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div\n\t\t\tclass=\"sow-tabs-tab\n\t\t\t\t\t\t\"\n\t\t\trole=\"tab\"\n\t\t\tdata-anchor-id=\"becas-de-formacion-investigacion\"\n\t\t\taria-selected=\"false\"\n\t\t\ttabindex=\"0\"\n\t\t>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-title sow-tabs-title-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tBecas de formaci\u00f3n - investigaci\u00f3n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<div class=\"sow-tabs-panel-container\">\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-panel\">\n\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-tabs-panel-content\"\n\t\t\t\trole=\"tabpanel\"\n\t\t\t\taria-hidden=\"false\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-panel\">\n\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-tabs-panel-content\"\n\t\t\t\trole=\"tabpanel\"\n\t\t\t\taria-hidden=\"true\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p style=\"text-align: left\"><strong>PUBLICACIONES<\/strong><\/p>\n<p><strong>Trabajos Completos en Revistas Cient\u00edficas Arbitradas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">L<\/span><span style=\"font-weight: 400\">uisa Saravia, Maria L. Miguel-Berges, Iris Iglesia, Marcus V. Nascimento-Ferreira, Guillermo Perdomo, Isabel Bove, Betzabeth Slater, Luis A. Moreno.<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"> R<strong>elative validity of food frequency questionnaires to assess food items, energy, macronutrient and micronutrient intake in children and adolescents: a systematic review with meta-analysis. <\/strong><\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">Revista: British Journal of Nutrition. 2020 Aug 18:1-27. doi:10.1017\/S0007114520003220. Epub ahead of print. PMID: 32807247. <a href=\"https:\/\/www.cambridge.org\/core\/journals\/british-journal-of-nutrition\/article\/abs\/relative-validity-of-food-frequency-questionnaires-to-assess-food-items-energy-macronutrient-and-micronutrient-intake-in-children-and-adolescents-a-systematic-review-with-metaanalysis\/FA098DF6558F541670050D614CABD2BC\">VER ARTICULO AQU\u00cd\u00a0<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">L<\/span><span style=\"font-weight: 400\">uisa Saravia<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">. <strong>Assessment of dietary intake in southamerican children and adolescents.<\/strong> <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">Revista: Annals of Nutrition and Metabolism. <\/span><span style=\"font-weight: 400\">2020; 76(suppl 4):1\u2013232. <a href=\"https:\/\/www.karger.com\/Journal\/Issue\/278897.\">VER ARTICULO <\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400\">\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400\">DOI:10.1159\/000511835\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">S<\/span><span style=\"font-weight: 400\">kapino Estela, Ruperez Azahara, Restrepo-Mesa Sandra, Araujo Moura Keisyanne, De Moraes Augusto, Barbosa Her\u00e1clito, Aristizabal Juan Carlos, Moreno Luis Alberto. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">H<strong>eight-based equations as screening tools for elevated blood pressure in the SAYCARE study<\/strong><\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"><strong>.<\/strong> Revista: Journal of Clinical Hypertension. 2020. 00:1\u20139. <\/span><span style=\"font-weight: 400\">(A\u00fan no se public\u00f3 en papel, tal vez este dato es porque es una early view). <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/full\/10.1111\/jch.14087\">VER ARTICULO.\u00a0<\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">Skapino, Estela. <\/span><strong><i>Cardiometabolic risks at an early age: arterial hypertension and screening methods<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400\"><strong>.<\/strong> Revista: Annals of Nutrition and Metabolism. 2020. 76 (suppl 4):1\u2013232 . <a href=\"https:\/\/www.karger.com\/Article\/Abstract\/511826\">VER ARTICULO<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">M<\/span><span style=\"font-weight: 400\">ialon M, Caro P, Flores M, Gonz\u00e1lez L, Gutierrez-G\u00f3mez Y, Lay L, L\u00f3pez-Arana S, L\u00f3pez-Bautista F, Mata C, Moliterno P, Palomares L, P\u00e1ramo K, Rauber F, Rivas-Mari\u00f1o G. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"><strong>Involvement of the food industry in nutrition conferences in Latin America and the Caribbean.<\/strong><\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> Revista: Public Health Nutrition. 2020. p 1-7 doi: <\/span><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1017\/S1368980020003870\"><span style=\"font-weight: 400\">10.1017\/S1368980020003870<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">M<\/span><span style=\"font-weight: 400\">oliterno P, Ceriani F, Moirano M, Skapino E. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"><strong>Changes in Risk Factors for Non-communicable Diseases in Uruguayan Women during Covid-19 Voluntary Confinement.<\/strong> <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">Revista: Annals of Nutrition and Metabolism. Vol. 76; 4, p.:190-191. 2020. <\/span><a href=\"https:\/\/www.karger.com\/Article\/Abstract\/511826\"><span style=\"font-weight: 400\">https:\/\/www.karger.com\/Article\/Abstract\/511826<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Pa<\/span><span style=\"font-weight: 400\">lacios C, Bernal J, Bonvecchio A, Guti\u00e9rrez M, Herrera Cuenca M, Irizarry L, Lay Mendivil L, L\u00f3pez Bautista F, L\u00f3pez M, Mata C, Moliterno P, et al. <\/span><strong><i>Recomendaciones nutricionales para el personal de salud y el personal esencial expuesto a la COVID-19 en Latinoam\u00e9rica.<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400\"> Revista: Archivos Latinoamericanos de Nutrici\u00f3n. Vol. 69 N\u00b0 4. 2019. <\/span><a href=\"https:\/\/docs.bvsalud.org\/biblioref\/2020\/07\/1103670\/art-5.pdf\"><span style=\"font-weight: 400\">https:\/\/docs.bvsalud.org\/biblioref\/2020\/07\/1103670\/art-5.pdf<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Pa<\/span><span style=\"font-weight: 400\">ula Moliterno, Carmen Donangelo, Juan Vanerio, Romina Nogara, Matias Pecora, Alicia Olascoaga, Jos\u00e9 Boggia. <\/span><strong><i>Dietary Patterns in a Population Cohort in Uruguay and Associations with Markers of Cardiovascular Disease Risk.<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400\"> Revista: Current Developments in Nutrition. 2020. Volume 4, Issue Supp. 2, p 548. <\/span><a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/cdn\/article\/4\/Supplement_2\/548\/5845835\"><span style=\"font-weight: 400\">https:\/\/academic.oup.com\/cdn\/article\/4\/Supplement_2\/548\/5845835<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">. <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">L<\/span><span style=\"font-weight: 400\">uc\u00eda Pienovi, Carmen Marino, Caterina Rufo, Celia Sintes, Daiana Lozano. <\/span><strong><i>Calciuric Response to Acute Mate Tea Load is Inversely Associated with Habitual Mate Consumption and Dietary Caffeine in Young Adult Women.<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400\"> Revista: Journal of Food and Nutrition Research. Vol. 8, No. 12, 693-699. DOI:10.12691\/jfnr-8-12-1.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">L<\/span><span style=\"font-weight: 400\">uc\u00eda Pienovi, Carmen Marino, Cecilia Severi. <\/span><strong><i>Comparison of two Criteria of Weight Gain Adequacy During Pregnancy in Relation to Anthropometric Indices in Uruguayan Young Children.<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400\"> Revista: Current Developments in Nutrition. 2020. 4(2): 1057. DOI: <\/span><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/cdn\/nzaa045_084\"><span style=\"font-weight: 400\">https:\/\/doi.org\/10.1093\/cdn\/nzaa045_084<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">L<\/span><span style=\"font-weight: 400\">uc\u00eda Pienovi, Carmen Marino, Caterina Rufo, Celia Sintes, Daiana Lozano.<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"><strong> Increased urinary calcium in response to acute mate tea intake is inversely associated with habitual mate intake but is not related to bone mass status in young adult women.<\/strong> <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">Revista: Current Developments in Nutrition. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">4(2): 451.<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> 2020. DOI: <\/span><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/cdn\/nzaa045_084\"><span style=\"font-weight: 400\">https:\/\/doi.org\/10.1093\/cdn\/nzaa045_084<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Cap<\/span><span style=\"font-weight: 400\">illa Mata-P\u00e9rez , Mar\u00eda N Padilla , Beatriz S\u00e1nchez-Calvo, Juan C Begara-Morales , Raquel Valderrama, Mounira Chaki, Lorena Aranda-Ca\u00f1o, David Moreno-Gonz\u00e1lez , Antonio Molina-D\u00edaz, Juan B Barroso. <\/span><strong><i>Endogenous Biosynthesis of S-Nitrosoglutathione From Nitro-Fatty Acids in Plants<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400\"><strong>.<\/strong> Frontier in Plant Science. 2020. <\/span><a href=\"https:\/\/www.frontiersin.org\/articles\/10.3389\/fpls.2020.00962\/full\"><span style=\"font-weight: 400\">https:\/\/www.frontiersin.org\/articles\/10.3389\/fpls.2020.00962\/full<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">A<\/span><span style=\"font-weight: 400\">driana Cauci Becerra, Fernanda Risso Clavijo, Florencia Muniz Medina. <\/span><strong><i>La formaci\u00f3n integral de los estudiantes de Nutrici\u00f3n a partir de extensi\u00f3n universitaria en el medio rural.<\/i><\/strong> <span style=\"font-weight: 400\">+E: Revista de Extensi\u00f3n Universitaria.<\/span><span style=\"font-weight: 400\"> En prensa N\u00famero 13, (13 p\u00e1ginas, en prensa). <\/span><a href=\"https:\/\/bibliotecavirtual.unl.edu.ar\/publicaciones\/index.php\/Extension\/article\/view\/9418\/13045\"><span style=\"font-weight: 400\">https:\/\/bibliotecavirtual.unl.edu.ar\/publicaciones\/index.php\/Extension\/article\/view\/9418\/13045<\/span><\/a> <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.14409\/extension.2020.13.Jul-Dic\"><span style=\"font-weight: 400\">https:\/\/doi.org\/10.14409\/extension.2020.13.Jul-Dic<\/span><span style=\"font-weight: 400\"><br \/>\n<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Noguera F, Briones Urbano M. <strong>Disponibilidad e interpretaci\u00f3n del etiquetado de productos l\u00e1cteos en Montevideo \u2013 Uruguay: estudio transversal sobre Declaraciones de Propiedades Nutricionales referidas a energ\u00eda y grasas totales.<\/strong> Revista Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica 2019; 23(4). doi: 10.14306\/renhyd.23.4.741<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Skapino E, Rendo Urteaga T, de Miguel-Etayo P, et al. I<strong>ntra-observer reliability of the anthropometric measurements in South American children and adolescents: the SAYCARE Study.<\/strong> Nutrici\u00f3n Hospitalaria 2019; 36(5):1109-1115. doi:10.20960\/nh.02482.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Soares A, Barros NM, Saint\u2019Pierre TD, Lima JDP, Calado V, Donangelo CM, Farah A. <strong>Fortification of ground roasted coffees with iron, zinc, and calcium salts: evaluation of minerals recovery in filtered and espresso brews.<\/strong> Beverages 2019, 5, 4. doi:10.3390\/beverages5010004<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Cando RI, D\u00edaz-Silva A, Guerendiain M. T<strong>he cognitive performance of indigenous schoolchildren in relation to their feeding during infancy.<\/strong> American Journal of Human Biology 2019, Sep 12:e23326. doi: 10.1002\/ajhb.23326.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Gonzalez Zapata L, Restrepo Mesa S, Aristizabal J C, Skapino E, Collese T et al. <strong>Reliability and validity of body weight and body image perception in children and adolescents from the South American Youth\/Child Cardiovascular and Environmental (SAYCARE) Study.<\/strong> Public Health Nutrition 2019 Apr 22(6):988-996. doi: 10.1017\/S1368980018004020.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Girona A, Iragola V, Alcaire F, Curutchet MR, Pereira P, Magnani D, Barreto P, Petingi S, Allegue G, Conlazo G, Mosteiro C, Ares G <strong>Factors underlying compliance with a healthy snacking initiative in the school environment: accounts of school principals in Montevideo (Uruguay).<\/strong> Public Health Nutrition 2019; 22: 726 \u2013 737.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Girona A, Sant\u00edn V, Ceriani F. Objetivos de desarrollo sostenible 2030: una oportunidad para mejorar la nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n de las adolescentes y la maternidad adolescente. Revista de la Sociedad Uruguaya de Ginecolog\u00eda de la Infancia y Adolescencia. Vol. 8 No 2, 2019.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Res\u00famenes en Revistas Cient\u00edficas Arbitradas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Techeira C, Sosa F, Palacio L, Pereira B, Su\u00e1rez T. Algunos m\u00e9todos de cocci\u00f3n que aseguran la calidad de carnes. Revista C &amp; A \u2013 Carnes y Alimentos \u2013 A\u00f1o 20, NO 69, Setiembre 2019 \u2013 ISNN 1510-3870.<\/li>\n<li>Moliterno P, Marino Donangelo C, Oviedo L, Borgarello L, P\u00e9cora M, \u00c1lvarez-Vaz R, Boggia J. Niveles de vitamina D y su asociaci\u00f3n con el patr\u00f3n de distribuci\u00f3n de grasa corporal en una cohorte poblacional de Uruguay: estudio preliminar. Revista Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica. 2019; 23(Supl. 1): 211. ISNN Online 2174-5145.<\/li>\n<li>Moliterno P, Marino Donangelo C, Vanerio J, Oviedo L, Boggia J. Caracterizaci\u00f3n de patrones diet\u00e9ticos en una cohorte poblacional de Uruguay: estudio preliminar. Revista Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica. 2019; 23(Supl. 1): 242. ISNN Online 2174- 5145.<\/li>\n<li>Skapino E, Lorenzo S, \u00c1lvarez-Vaz R, Moliterno P, Massa F, Mu\u00f1oz M. Factores de riesgo de Enfermedades No Transmisibles y su asociaci\u00f3n con la salud bucal. Revista Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica 2019; 23(Supl. 1): 218-219. ISSN Online 2174-5145.<\/li>\n<li>Raggio L; G\u00e1mbaro A. \u00bfA qu\u00e9 se debe el bajo consumo de vegetales en ni\u00f1os? Estudio de un caso. Revista Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica 2019; 23(Supl. 1): 58 \u2013 59. ISSN Online 2174-5145.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-panel\">\n\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-tabs-panel-content\"\n\t\t\t\trole=\"tabpanel\"\n\t\t\t\taria-hidden=\"true\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p><strong>PROYECTOS INSTITUCIONALES<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong><i>Seguridad alimentaria y nutricional en hogares en medios rurales de escolares en el contexto de COVID 19. Departamentos de Lavalleja, R\u00edo Negro y Tacuaremb\u00f3<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400\"><strong>.<\/strong> Responsable: <\/span><span style=\"font-weight: 400\">Limber Santos y <\/span><span style=\"font-weight: 400\">Elena Ongay. Equipo: Mar\u00eda del Huerto Nari, Limber Santos, Mar\u00eda Paula Mendive, Mar\u00eda Noel Acosta, Silvina Zabala, Paula Barrero, Guillermo Silva, Gustavo Laborde, Mar\u00eda Ingold, Valeria Ferreira, Elena Ongay. UdelaR (EN, FHCE, Casa <\/span><span style=\"font-weight: 400\">Universitaria<\/span><span style=\"font-weight: 400\"> de R\u00edo Negro y sede en Tacuaremb\u00f3), Programa Interinstitucional Nodos de Salud de Tacuaremb\u00f3. <\/span><b>Financiado<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Ejecuci\u00f3n: 2020-2021.<\/span><\/li>\n<li><i><span style=\"font-weight: 400\"><strong>Fortalecer el equipamiento y la capacidad t\u00e9cnica a nivel nacional y regional para el an\u00e1lisis de la composici\u00f3n corporal, metabolismo energ\u00e9tico y alimentaci\u00f3n. <\/strong><\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">Instituciones: Escuela de Nutrici\u00f3n, Polo Tecnol\u00f3gico de Pando-Facultad de Qu\u00edmica. Responsable:Gabriela Fajardo (a partir de la jubilaci\u00f3n de M\u00f3nica Britz), Eleuterio Umpierrez. Equipo investigador: Gabriela Fajardo, Eleuterio Umpierrez, Geraldine Sena, Guillermo Silva, Luc\u00eda Dellepiane \u00a0 <\/span><b>Financiado<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. \u00a0 Ejecuci\u00f3n: 2020-2021<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><strong><i>Videos educativos como complemento a la formaci\u00f3n de grado del Licenciado en Nutrici\u00f3n.<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400\"> Instituciones: Escuela de Nutrici\u00f3n. Responsable: Gabriela Fajardo. Equipo investigador: Gabriela Fajardo, Germ\u00e1n Da Rosa, Guillermo Silva, Andr\u00e9s B\u00e1lsamo, M\u00f3nica Deff\u00e9minis, Cecilia Pi\u00f1eyro. <\/span><b>Financiado.<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> Ejecuci\u00f3n: 2020-2021.<\/span><\/li>\n<li><strong>Equipo de cromatograf\u00eda l\u00edquida (UHPLC)<\/strong> para ampliar la capacidad anal\u00edtica y fortalecer la investigaci\u00f3n en la Escuela de Nutrici\u00f3n. Responsable: Marcela Guerendiain. Equipo: Carmen Marino Donangelo, Beatr\u00edz S\u00e1nchez, Laura Raggio. Programa de Fortalecimiento del Equipamiento para Investigaci\u00f3n en los Servicios de la UdelaR (CSIC 2018). Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2019-2020.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PROYECTOS DE INVESTIGACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><i><span style=\"font-weight: 400\">Desarrollo de un nuevo aceite de soja enriquecido en antioxidantes derivados de la industria oliv\u00edcola con el fin de prevenir su degradaci\u00f3n oxidativa. Instituciones: Facultad de Medicina, Facultad de Qu\u00edmica, Escuela de Nutrici\u00f3n, INIA. Responsable:Beatriz Sanchez. Equipo investigador:\u00a0 Beatriz Sanchez, Sofia Petingi, Homero Rubbo, Mauricio Matrogiovanni, Andres Trostchansky, Adriana Gambaro, Ana Claudia Ellis de Luca, Paula Conde, Facundo Iba\u00f1ez. <b>Financiado<\/b>. Ejecuci\u00f3n: 2021-2023.<\/span><\/i><\/li>\n<li><i><span style=\"font-weight: 400\">Seguridad alimentaria y nutricional en hogares de escolares en medios rurales en el contexto de COVID - 19 Departamentos de Lavalleja, R\u00edo Negro y Tacuaremb\u00f3. <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">Programa Nodos de Salud (Tacuaremb\u00f3). Instituciones: UDELAR, ANEP-CEIP. Responsable: Elena Ongay, L\u00edmber Santos. Equipo investigador: Santos L.; Ongay E.; Nari M.; Acosta M.; Mendive M.; Silva G.; Laborde G.; Atanasoff N.; Ibarra J.; Vignoli J., Loza H, Ferreira V, N\u00fa\u00f1ez J, Sosa F, estudiantes de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n. <\/span><b>Financiado<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Ejecuci\u00f3n: 2020.<\/span><\/li>\n<li><i><span style=\"font-weight: 400\">Aprovechamiento de las salas de espera como espacios de promoci\u00f3n y empoderamiento en la Facultad de Odontolog\u00eda.<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> Instituciones: Facultad de Odontolog\u00eda (C\u00e1tedra de Odontolog\u00eda Social, Servicio de Epidemiolog\u00eda y Estad\u00edstica) - Escuela de Nutrici\u00f3n (Departamento de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica). Responsable: Susana Lorenzo. Equipo investigador: Susana Lorenzo, Fiorela Apelo, Estela Skapino, Paula Moliterno. <\/span><b>Financiado<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Ejecuci\u00f3n:2020.<\/span><\/li>\n<li>Estudio de la composici\u00f3n de oligosac\u00e1ridos, vitaminas, elementos indispensables y elementos potencialmente t\u00f3xicos en leche donada al Banco de Leche Humana-Centro Hospitalario Pereira Rossell. Programa Vinculaci\u00f3n Universidad-Sociedad y Producci\u00f3n (VUSP\/CSIC, 2019). Instituciones: Facultad de Qu\u00edmica, Instituto de Higiene, CHPR, Escuela de Nutrici\u00f3n. Equipo investigador: Luis Panizzollo (responsable), Ignacio Machado, Analia Rodriguez, Fernando Ferreira, Javier Puyol, Carmen Marino Donangelo. Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2020-2022.<\/li>\n<li>Alimentaci\u00f3n y cuidados en centros de primera infancia: contribuciones para el dise\u00f1o de estrategias de intervenci\u00f3n. Responsable: Valentina Cairoli. Referente Acad\u00e9mico: Alejandra Girona. CSIC-Iniciaci\u00f3n a la Investigaci\u00f3n - 2019. Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2020-2022.<\/li>\n<li><i><span style=\"font-weight: 400\">Estudio de la asociaci\u00f3n entre microbiota intestinal y fenotipo renal<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">. Instituciones: Centro de Nefrolog\u00eda (Hospital de Cl\u00ednicas), Escuela de Nutrici\u00f3n (Dpto. Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica), Institut Pasteur de Montevideo. Responsable: Jos\u00e9 Boggia. Equipo investigador: Boggia J, Moliterno P, Iraola G. <\/span><b>Financiado<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Ejecuci\u00f3n: 2020-2021.<\/span><span style=\"font-weight: 400\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li>Alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y salud intestinal en ni\u00f1os y adolescentes con Trastorno del Espectro Autista y neurot\u00edpicos. Equipo investigador: Paula Mendive (responsable), Marcela Guerendiain (tutora), Fernanda Lemes. Convocatoria Invest in Spain del Gobierno de Espa\u00f1a, Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (ICEX 2018). Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2019-2020.<\/li>\n<li>Pacientes hospitalizados en el Uruguay desde un enfoque del derecho a la alimentaci\u00f3n. Equipo investigador Myriam De Le\u00f3n (responsable), Florencia Ceriani, Alejandra Texeira y Celeste Quiroga. Acuerdo ASSE Escuela de Nutrici\u00f3n. ODALC. Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2019-2020.<\/li>\n<li>Caracter\u00edsticas de la alimentaci\u00f3n, estado nutricional de las vitaminas A y B12, composici\u00f3n corporal y actividad f\u00edsica en adultos que realizan alimentaci\u00f3n vegetariana y no vegetariana. Integrantes: Jacqueline Lucas (responsable) y Marcela Guerendiain. Escuela de Nutrici\u00f3n. Ejecuci\u00f3n: 2019-2022.<\/li>\n<li>Observatorio Derecho a la Alimentaci\u00f3n. Investigaci\u00f3n Mujeres privadas de libertad en el Uruguay desde un enfoque del derecho a la alimentaci\u00f3n. Unidad: Salto. Apoyado por FAO y por la Consultor\u00eda para UCC en la elaboraci\u00f3n del Marco de Orientaciones Nutricionales para centros de cuidados, educativos y trabajo de cercan\u00eda. Alejandra Girona y Raquel Rodr\u00edguez. Ejecuci\u00f3n: 2019-2020.<\/li>\n<li>Asistencia para la generaci\u00f3n de un sistema de vigilancia sobre el derecho a la alimentaci\u00f3n y la seguridad alimentaria y nutricional, a trav\u00e9s del fortalecimiento de capacidades t\u00e9cnicas en materia de monitoreo y evaluaci\u00f3n. Instituciones: CONEVAL y Observatorio del Derecho a la Alimentaci\u00f3n de la Escuela de Nutrici\u00f3n. Fondo Conjunto de Cooperaci\u00f3n entre M\u00e9xico y Uruguay (AMEXCID). Financiado. Ejecuci\u00f3n 2019-2020.<\/li>\n<li>Significados de los alimentos en la primera infancia: Contribuci\u00f3n para el dise\u00f1o de pol\u00edticas p\u00fablicas y estrategias de intervenci\u00f3n. Instituciones: Facultad de Qu\u00edmica y Escuela de Nutrici\u00f3n. Responsables: Leticia Vidal, Alejandra Girona. CSIC I+D 2018. Financiado. Ejecuci\u00f3n 2019-2020.<\/li>\n<li><i><span style=\"font-weight: 400\">Body composition curves for infants in Latin America and the Caribbean using stable isotope technique. <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">Instituciones: Escuela de Nutrici\u00f3n, Polo Tecnol\u00f3gico de Pando-Facultad de Qu\u00edmica. Responsable: M\u00f3nica Brtiz (hasta su jubilaci\u00f3n), Gabriela Fajardo, Eleuterio Umpierrez. Equipo investigador: M\u00f3nica Britz, Gabriela Fajardo, Eleuterio Umpierrez, Geraldine Sena, M\u00f3nica Deff\u00e9minis, Luc\u00eda Dellepiane. <\/span><b>Financiado<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Ejecuci\u00f3n: 2018-2020.<\/span><\/li>\n<li>Asociaci\u00f3n entre consumo de hierro en el embarazo, metabolismo y desarrollo a los 18 meses de vida. Instituciones: Escuela de Nutrici\u00f3n, Facultad de Medicina, Udelar. Responsables: Mario Moraes, Alejandra Girona. Equipo investigador: Florencia Ceriani, Florencia Sanchez, Gonzalo Conlazo, Sofia Petingi. Instituto Nacional de Carnes (INAC). Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2018-2019.<\/li>\n<li>Composici\u00f3n corporal en ni\u00f1os sanos entre 6 a 24 meses de edad de la regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe mediante el uso de is\u00f3topos estables. Equipo: Gabriela Fajardo, Geraldine Sena, M\u00f3nica Deff\u00e9minis, Eleuterio Umpi\u00e9rrez. Coordinadora nacional: M\u00f3nica Britz. Escuela de Nutrici\u00f3n; Polo Tecnol\u00f3gico de Pando Facultad de Qu\u00edmica, UdelaR. Organizaci\u00f3n Internacional de Energ\u00eda At\u00f3mica-OIEA. Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2018-2019.<\/li>\n<li>An\u00e1lisis de las Pol\u00edticas P\u00fablicas y los Programas Alimentario Nutricionales en Uruguay. Equipo: Florencia Muniz, Adriana Cauci, M\u00f3nica Britz. 2019.<\/li>\n<li>Dise\u00f1o de alimentos: Pan sin gluten en base a harina de zapallo y aceite de zapallo. Equipo: Estela Fern\u00e1ndez (responsable), Flavia Noguera, Silvia Gigante, Carolina Menoni. Ejecuci\u00f3n: 2019-2020.<\/li>\n<li>Determinaci\u00f3n social de la salud bucal y las enfermedades no transmisibles en un contexto de inequidades sanitarias. Responsables: Suzana Lorenzo y Estela Skapino. Equipo investigador: Jaqueline Ponzo, Paula Moliterno. In\u00e9s Salveraglio, Ernesto Andrade, Anunciata Fabruccini, Fernando Massa, Patricia olmos, Mariana Musto, Mart\u00edn Ribeiro, Guillermo D'Angelo, Thatiana Zubiaguirre, Financiado: Instituciones participantes: Facultad<br \/>\nde Odontolog\u00eda, Escuela de Nutrici\u00f3n, Facultad de Medicina. UdelaR. Programa fortalecimiento del trabajo de grupos interdisciplinarios 2018. Espacio Interdisciplinario. Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2018-2019.<\/li>\n<li>Alcance y Monitoreo de la Ley N19140 en Centros Educativos de Montevideo. Instituciones: Escuela de Nutrici\u00f3n, N\u00facleo de Alimentaci\u00f3n y Bienestar e INDA. Equipo: Alejandra Girona (responsable), Maria Rosa Curutchet, Raquel Rodr\u00edguez, Pablo Pereira, Valentina Iraola, Florencia Alcaire, Daiana Magnani, Patricia Barreto, Sofia Petingi, Gimena Allegue, Gonzalo Conlazo, Camila Mosteiro, Gast\u00f3n Ares. VI Convocatoria de investigaciones del Observatorio sobre Derecho a la Alimentaci\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe-ODA-ALC. FAO. Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2018-2019.<\/li>\n<li>Estudio longitudinal de patrones de envejecimiento cardiovascular y renal en una cohorte poblacional de Montevideo. Responsable: Jos\u00e9 Boggia. Equipo investigador: Paula Moliterno, Mat\u00edas P\u00e9cora, Leticia Oviedo, Carlos Am\u00e9rico, Agust\u00edn Noboa, Luciana Borgarello, Gabriel Castro, Alicia Olascoaga, Ram\u00f3n \u00c1lvarez-Vaz, Luc\u00eda Florio, Carmen Marino Donangelo, Jan A. Staessen. Instituciones participantes: Centro de Nefrologia y<br \/>\nDepto de Fisiopatolog\u00eda del Hospital de Cl\u00ednicas, Escuela de Nutrici\u00f3n, Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas y Administraci\u00f3n. UdelaR. Katholieke Universiteit Leuven. Fondo Mar\u00eda Vi\u00f1as- ANII. Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2018-2020.<\/li>\n<li>Patrones diet\u00e9ticos y su relaci\u00f3n con la evoluci\u00f3n de indicadores de salud cardiovascular en una comunidad local de adultos. Responsable: Paula Moliterno. Referente acad\u00e9mico: Carmen Marino Donangelo. Escuela de Nutrici\u00f3n, UdelaR. CSIC-Iniciaci\u00f3n a la Investigaci\u00f3n. Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2018-2020.<\/li>\n<li>Consumo de mate en una poblaci\u00f3n joven de 15 a 19 a\u00f1os, en la ciudad de Montevideo. Equipo: Gabriela Fajardo, Geraldine Sena, M\u00f3nica Britz, Caterina Ruffo, Carmen Marino Donangelo. Escuela de Nutrici\u00f3n e y Polo Tecnol\u00f3gico de Pando-Facultad de Qu\u00edmica, en el marco del N\u00facleo Interdisciplinario Yerba Mate y Salud. Espacio Interdisciplinario \u2013 UdelaR. Ejecuci\u00f3n: 2015-2019.<\/li>\n<li>La mejora de la calidad de vida de las personas mayores mediante el diagn\u00f3stico temprano de la sarcopenia. RLA 6073- OIEA. Equipo: Italo Savio, M\u00f3nica Britz, Aldo Sgaravatti, Marina Moirano. Responsable: Eleuterio Umpi\u00e9rrez. Departamento de Geriatr\u00eda y\u00a0Gerontolog\u00eda del Hospital de Cl\u00ednicas, Deptos Nutrici\u00f3n Poblacional y Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica- Escuela de Nutrici\u00f3n, Unidad de Medio Ambiente, Drogas y Doping del Instituto Polo\u00a0Tecnol\u00f3gico de Pando, Facultad de Qu\u00edmica; Departamento de Alimentaci\u00f3n del Hospital de Cl\u00ednicas. Organizaci\u00f3n Internacional de Energ\u00eda At\u00f3mica (OIEA). Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2015-2019.<\/li>\n<li>Sistematizaci\u00f3n de la experiencia Educaci\u00f3n y Derecho a la Alimentaci\u00f3n en el Medio Rural de Tacuaremb\u00f3. Proyecto aprobado por el ODA-ALC, presentado en el marco de la VII Convocatoria de investigaci\u00f3n sobre el derecho a la alimentaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Responsables: Elena Ongay, Mar\u00eda del Huerto Nari, Valeria Ferreira. Financiado. Ejecuci\u00f3n: 2018-2019.<\/li>\n<li>Efecto del consumo de infusi\u00f3n de yerba mate (Ilex Paraguariensis) en la salud \u00f3sea de mujeres adultas j\u00f3venes. Equipo: Lucia Pienovi, Daiana Lozano, Celia Sintes, Caterina Rufo, Carmen Marino Donangelo (responsable). Instituciones participantes: Escuela de Nutrici\u00f3n y Polo Tecnol\u00f3gico de Pando-Facultad de Qu\u00edmica, UdelaR. Ejecuci\u00f3n: 2017-2019<\/li>\n<li>Videos educativos como complemento a la formaci\u00f3n de grado del Licenciado en Nutrici\u00f3n. Equipo: Gabriela Fajardo, M\u00f3nica Deff\u00e9minis, Andr\u00e9s B\u00e1lsamo, Guillermo Silva. Aprobado por Comit\u00e9 de \u00c9tica. Pendiente de aprobaci\u00f3n por la CSE. 2019<\/li>\n<li>Mujeres privadas de libertad con hijo\/as en el Uruguay desde un enfoque del derecho a la alimentaci\u00f3n. Equipo: Alejandra Girona, Andrea Etchegoyen, Gabriela Fajardo (responsables). Equipo investigador: Florencia Ceriani, Ma. Noel Acosta, Ana Laura Meroni, Raquel Rodriguez. Instituciones participantes: Escuela de Nutrici\u00f3n, ODA-Facultad de Derecho, UdelaR. Proyecto presentado y aprobado en la VIII Convocatoria de<br \/>\ninvestigaci\u00f3n sobre el derecho a la alimentaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina y el Caribe con el apoyo de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura. Ejecuci\u00f3n: 2018-2019.<\/li>\n<li>Performance of height-based equations as screening tools for elevated blood pressure in the SAYCARE feasibility study. Equipo investigador: Estela Skapino (responsable), Azahara Rup\u00e9rez, Sandra Restrepo, Augusto De Moraes, Her\u00e1clito Barboza, Juan Carlos Aristizabal, Luis Moreno. Ejecuci\u00f3n: 2018-2019.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-panel\">\n\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-tabs-panel-content\"\n\t\t\t\trole=\"tabpanel\"\n\t\t\t\taria-hidden=\"true\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-panel\">\n\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-tabs-panel-content\"\n\t\t\t\trole=\"tabpanel\"\n\t\t\t\taria-hidden=\"true\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<p><strong>MAESTR\u00cdAS<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px\"><strong>Concluidas<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Pablo Pereira. Maestr\u00eda en Derechos de la Infancia y Pol\u00edticas P\u00fablicas. Facultad de Psicolog\u00eda, Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Modelo de alimentaci\u00f3n saludable orientado a la infancia en Uruguay. Fundamentos e implementaci\u00f3n de la ley 19140 en tres escuelas p\u00fablicas de Montevideo. Directores de Tesis: Alejandra Girona y Mar\u00eda del Huerto Nari. Defendida: Diciembre 2019.<\/li>\n<li>Carolina Menoni. Maestr\u00eda en Ciencias Biom\u00e9dicas. PROINBIO. Facultad de Medicina, Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Exposici\u00f3n a hidrocarburos poli-c\u00edclicos arom\u00e1ticos a partir del consumo de mate en Uruguay. Directores de Tesis: Caterina Rufo y Carmen\u00a0Marino Donangelo. Defendida: Noviembre 2019.<\/li>\n<li>Valeria Ferreira. Tesis: Factores que condicionan la alimentaci\u00f3n en una comunidad rural de Tacuaremb\u00f3. Estudio de caso. Maestria en Educaci\u00f3n y Extensi\u00f3n Rural. Facultad de Veterinaria, Agronomia y SCEAM, Universidad de la Rep\u00fablica. Defendida: Noviembre 2019.<\/li>\n<li>Florencia S\u00e1nchez. Tesis: Evaluaci\u00f3n de un programa de intervenci\u00f3n para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad a trav\u00e9s de cambios de peso y comportamiento en pacientes tras la finalizaci\u00f3n del programa. Propuesta de aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica. M\u00e1ster Internacional en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, Especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria (FUNIBER). Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI). Directora de tesis: Rosa E. Ya\u00f1ez. Concluida: Julio 2019.<\/li>\n<li>Gabriela Fajardo. Maestr\u00eda en Entornos Virtuales de Aprendizaje. Universidad T\u00e9cnica Nacional de Costa Rica, Instituto de Formaci\u00f3n Docente Aprende Virtual. Tesis: Entorno virtual de aprendizaje del curso Nutricional Poblacional II de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n. Directora de Tesis: Mariela Delauro. Defendida: Julio 2019<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px\"><strong>En curso:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dayana Rambalducci. Maestr\u00eda en Direcci\u00f3n Estrat\u00e9gica de Organizaciones de Salud. FUNIBER. Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI). Inicio: 2019.<\/li>\n<li>Florencia Muniz. Maestr\u00eda en Pol\u00edticas P\u00fabicas. Facultad de Ciencias Sociales. Universidad de la Rep\u00fablica. Inicio: 2019.<\/li>\n<li>Verena Ara\u00fajo. Maestr\u00eda en Biolog\u00eda, sub-\u00e1rea Bioqu\u00edmica. Programa de Ciencias B\u00e1sicas (PEDECIBA). Tesis: Sustancias bioactivas de vitis tannat. aislamiento, biodisponibilidad y actividad biol\u00f3gica de compuestos galoileados. Tutores: Francisco Carrau y Rafael Radi. Inicio: 2019.<\/li>\n<li>Jacqueline Lucas: Maestr\u00eda en Ciencias Biom\u00e9dicas. PROINBIO, Facultad de Medicina, Universidad de la Rep\u00fablica. T\u00edtulo: Estado nutricional de la vitamina B12 y vitamina A, en adultos que realizan alimentaci\u00f3n vegetariana y no vegetariana. Director de Tesis: Marcela Guerendiain. Inicio: 2019.<\/li>\n<li>Celia Sintes: M\u00e1ster Internacional en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica: especialidad en Nutrigen\u00f3mica y Biotecnolog\u00eda. Universidad Europea del Atl\u00e1ntico y Universidad Internacional Iberoamericana de M\u00e9xico. Fundaci\u00f3n Universitaria Iberoamericana (FUNIBER). Inicio: 2019.<\/li>\n<li>Sof\u00eda Petingi: Maestr\u00eda en Biolog\u00eda, sub-\u00e1rea Bioqu\u00edmica \u2013 Programa de Desarrollo de Ciencias B\u00e1sicas (PEDECIBA). Tesis: Efecto de los componentes bioctivos del aceite de oliva en la formaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos nitrados en condiciones g\u00e1stricas. Director de Tesis: Beatriz Sanchez. Inicio: 2019.<\/li>\n<li>Gonzalo Conlazo. Maestr\u00eda en Ciencias Nutricionales. Facultad de Ciencias y Facultad de Agronom\u00eda. Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Estudio de metales en peces de consumo en Uruguay. Director de Tesis: Cristina Cabrera. Inicio: 2018.<\/li>\n<li>Ana Luc\u00eda Parma. Maestr\u00eda en Psicolog\u00eda Cl\u00ednica. Facultad de Psicolog\u00eda. Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Dolor cr\u00f3nico y depresi\u00f3n. Estudio en una Unidad Interdisciplinaria de Montevideo. Tutores: Gabriela Prieto y Ricardo Bernandi. Inicio: 2018.<\/li>\n<li>Fernanda Risso. Maestr\u00eda en Derechos de la Infancia y Pol\u00edticas P\u00fablicas. Facultad de Psicolog\u00eda, Universidad de la Republica. Tesis: Procesos de migraci\u00f3n, cultura alimentaria y construcci\u00f3n de identidad en ni\u00f1os migrantes. Inicio: 2017.<\/li>\n<li>Claudia Su\u00e1rez. Maestr\u00eda en Recursos Humanos y Gesti\u00f3n del Conocimiento. Fundaci\u00f3n Universitaria Iberoamericana (FUNIBER). Tesis: Propuesta de pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n humana orientadas a mejorar calidad de vida laboral del equipo de trabajo de la Unidad de Producc\u00f3n de Comidas del Departamento de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica del Hospital de Cl\u00ednicas \u201cDr. Manuel Quintela\u201d. Inicio: 2017.<\/li>\n<li>Silvia Gigante: Maestr\u00eda en Ciencias Nutricionales. Facultad de Agronom\u00eda y Facultad de Ciencias, Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Estatus oxidativo del hierro y capacidad antioxidante de la carne de ave en una simulaci\u00f3n digestiva in vitro: efecto de la dieta, del tipo de m\u00fasculo y de la cocci\u00f3n. Directores de Tesis: Cristina Cabrera y Ali Saadoum. Inicio: 2015.<\/li>\n<li>Elena Ongay. Maestr\u00eda en Educaci\u00f3n y Extensi\u00f3n Rural. Facultad de Veterinaria, Agronomia y SCEAM, Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Rol de la escuela rural en la realizaci\u00f3n del Derecho a la Alimentaci\u00f3n de escolares. Aproximaci\u00f3n antropol\u00f3gica en las localidades de Clara y La Hilera, Tacuaremb\u00f3. Inicio: 2013.<\/li>\n<li>Laura Meroni. Maestr\u00eda de Ciencias Humanas, opci\u00f3n Antropolog\u00eda de la Cuenca del Plata.\u00a0Tesis: Aspectos culturales del seguimiento y atenci\u00f3n del tratamiento alimentario-nutricional de personas diab\u00e9ticas. Inicio: 2013.<\/li>\n<li>Adriana Cauci. Maestr\u00eda en Derechos de la Infancia y Pol\u00edticas P\u00fablicas. Facultad de Psicolog\u00eda, Universidad de la Republica. Inicio: 2011.<\/li>\n<li>Roberto C\u00e1ceres. Maestr\u00eda en Ciencias Biom\u00e9dicas. PROINBIO. Facultad de Medicina, Unversidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Desarrollo y validaci\u00f3n de escalas de evaluaci\u00f3n de efectividad en la ense\u00f1anza en educaci\u00f3n m\u00e9dica. Directores de Tesis: Mario Luzardo y Carmen Marino Donangelo. Inicio: 2010.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>DOCTORADOS<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px\"><strong>En curso:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Virginia Natero. Doctorado en Ciencias de la Salud. Programa de Doctorado Interinstitucional: Facultad de Enfermer\u00eda, Universidad de la Rep\u00fablica y Universidad Federal de Pelotas, Brasil. Inicio: 2018.<\/li>\n<li>Alejandra Girona. Doctorado en Ciencias de la Salud. Programa de Doctorado Interinstitucional: Facultad de Enfermer\u00eda, Universidad de la Rep\u00fablica y Universidad Nacional de Pelotas, Brasil. Inicio: 2018.<\/li>\n<li>Florencia Ceriani. Doctorado en Ciencias de la Salud. Programa de Doctorado Interinstitucional: Facultad de Enfermer\u00eda, Universidad de la Rep\u00fablica y Universidad Federal de Pelotas, Brasil. Inicio: 2018.<\/li>\n<li>Estela Skapino. Doctorado en Ciencias de la Salud y el Deporte. Universidad de Zaragoza. Espa\u00f1a. Tesis: Composici\u00f3n corporal y presi\u00f3n arterial en ni\u00f1os y adolescentes de Sudam\u00e9rica. Proyecto SAYCARE. Director de Tesis: Luis Moreno. Inicio: 2017.<\/li>\n<li>Mar\u00eda Paula Mendive Dubourdieu. Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas, Universidad Cat\u00f3lica Argentina. Tesis: Alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y microbiota intestonal en ni\u00f1os y adolescentes con trastorno del espectro autista y neurot\u00edpicos. Director de Tesis: Marcela Guerendiain. Inicio: 2017.<\/li>\n<li>Lucia Pienovi. Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas. PROINBIO. Facultad de Medicina, Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Duraci\u00f3n de la lactancia materna y consumo de alimentos ultra-procesados y bebidas azucaradas. Un estudio poblacional en la primera y segunda infancia. Directores de Tesis: Cecilia Severi y Cynthia Urquidi. Inicio: 2017.<\/li>\n<li>Natalia De Avila. Doctorado en Psicolog\u00eda. Universidad Nacional de San Luis. Argentina. Tesis: El proceso de salud-enfermedad en un grupo de trabajadores de respuesta a emergencias. Una mirada multidimensional en el cuerpo de Bomberos del Uruguay. Inicio: 2017<\/li>\n<li>Gabriela Esteva. Doctorado en Educaci\u00f3n. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educaci\u00f3n. Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Tipolog\u00edas de trayectorias escolares de estudiantes universitarios rezagados seg\u00fan eventos influyentes. Director de Tesis: Miguel Serna. Inicio: 2017.<\/li>\n<li>Paula Moliterno. Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas. PROINBIO. Facultad de Medicina, Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Caracterizaci\u00f3n de patrones diet\u00e9ticos y microbiota intestinal en una cohorte poblacional de Uruguay. Investigaci\u00f3n de sus efectos e interacciones sobre la composici\u00f3n corporal e indicadores de enfermedades metab\u00f3licas. Directores de Tesis: Jos\u00e9 Boggia y Carmen Marino Donangelo. Inicio: 2016.<\/li>\n<li>Laura Raggio. Doctorado en Qu\u00edmica. PEDECIBA. Facultad de Qu\u00edmica, Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Desarrollo de un alimento novedoso destinado a incrementar el consumo de vegetales en la poblaci\u00f3n infantil. Director de Tesis: Adriana G\u00e1mbaro. Inicio: 2014.<\/li>\n<li>Guillermo Perdomo. Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas. PROINBIO. Facultad de Medicina,, Universidad de la Rep\u00fablica. Tesis: Modelos predictivos en incidencia y mortalidad por c\u00e1ncer: Implementaci\u00f3n y desarrollo de nuevas herramientas. Directores de Tesis: Enrique Barrios y Eduardo Mizraji. Inicio: 2010.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-panel\">\n\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-tabs-panel-content\"\n\t\t\t\trole=\"tabpanel\"\n\t\t\t\taria-hidden=\"true\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"sow-tabs-panel\">\n\t\t\t<div\n\t\t\t\tclass=\"sow-tabs-panel-content\"\n\t\t\t\trole=\"tabpanel\"\n\t\t\t\taria-hidden=\"true\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1reas tem\u00e1ticas Producci\u00f3n cient\u00edfica Proyectos de investigaci\u00f3n Presentaci\u00f3n de Trabajos en Eventos Cient\u00edficos Formaci\u00f3n docente en Maestr\u00edas y Doctorados Oportunidades de financiamiento Becas de formaci\u00f3n &#8211; investigaci\u00f3n PUBLICACIONES Trabajos Completos en Revistas Cient\u00edficas Arbitradas Luisa Saravia, Maria L. Miguel-Berges, Iris Iglesia, Marcus V. 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