{"id":10425,"date":"2023-07-20T13:38:42","date_gmt":"2023-07-20T16:38:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutricion.edu.uy\/?p=10425"},"modified":"2023-07-20T14:19:44","modified_gmt":"2023-07-20T17:19:44","slug":"sabias-que-america-latina-y-el-caribe-tiene-el-costo-mas-alto-de-una-dietasaludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutricion.edu.uy\/?p=10425","title":{"rendered":"\u00bfSab\u00edas que Am\u00e9rica Latina y el Caribe tiene el costo m\u00e1s alto de una #DietaSaludable?"},"content":{"rendered":"\n

Webinar regional: Intercambio de experiencias sobre metodolog\u00edas para la definici\u00f3n de costo de una dieta saludable en Am\u00e9rica Latina y el Caribe<\/h1>\n\n\n\n

Virtual Hora: 9 hrs Centroam\u00e9rica, 10 hrs Panam\u00e1, 11 hrs Chile, 12 hrs Uruguay.
26-07-23<\/p>\n\n\n\n

Antecedentes<\/h3>\n\n\n\n

La regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe present\u00f3 el costo m\u00e1s alto de una dieta saludable en comparaci\u00f3n con otras regiones, con un valor de 3,89 USD por persona por d\u00eda en 2020, seguido por Asia (3,46 USD), Am\u00e9rica del Norte y Europa (3,19 USD) y Ocean\u00eda (3,07 USD). Entre 2019 y 2020, el costo de una dieta saludable en la regi\u00f3n aument\u00f3 un 3,4%, en el Caribe el aumento fue el m\u00e1s alto (4,1%), mientras que en Mesoam\u00e9rica el incremento fue la mitad (2,1%), y en Sudam\u00e9rica el aumento fue del 2,7%.<\/p>\n\n\n\n

Al a\u00f1o 2020, 131 millones de personas en la regi\u00f3n no pudieron permitirse el costo de una dieta saludable. Esto supone un aumento de 8 millones respecto a 2019, y se debe al mayor costo de las dietas saludables en la regi\u00f3n, donde el 22,5% de la poblaci\u00f3n no se puede permitir el costo de una dieta saludable, en el Caribe, m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n, en Mesoam\u00e9rica esta cifra es del 27,8%, y en Sudam\u00e9rica, del 18,4%.<\/p>\n\n\n\n

La FAO present\u00f3 un an\u00e1lisis de tres dietas de referencia, con niveles crecientes de calidad<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. Una dieta energ\u00e9ticamente suficiente que proporciona las calor\u00edas diarias adecuadas en relaci\u00f3n con las necesidades energ\u00e9ticas<\/li>\n\n\n\n
  2. Dieta nutricionalmente adecuada que no solo proporciona las calor\u00edas adecuadas, sino tambi\u00e9n las cantidades adecuadas de nutrientes esenciales en una combinaci\u00f3n equilibrada de carbohidratos, prote\u00ednas, grasas, vitaminas y minerales esenciales, con ingestas de macronutrientes dentro del Rango Aceptable de Distribuci\u00f3n de Macronutrientes – AMDR3 (Siglas en ingl\u00e9s),<\/li>\n\n\n\n
  3. Dieta saludable que proporciona las calor\u00edas y los nutrientes adecuados, pero que tambi\u00e9n incluye alimentos m\u00e1s diversificados de varios grupos de alimentos diferentes, como recomiendan las Gu\u00edas Alimentarias Basadas en Alimentos – GABA<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    En general, la inasequibilidad de una dieta saludable est\u00e1 estrechamente relacionada con la tasa de pobreza, el nivel de ingresos del pa\u00eds y con los niveles de desigualdad de ingresos. De acuerdo a los an\u00e1lisis los pa\u00edses con mayores niveles de pobreza y desiguales tienden a presentar mayores niveles de inasequibilidad. Estos datos demuestran adicionalmente que la inasequibilidad de una dieta saludable est\u00e1 asociada a los indicadores de hambre y malnutrici\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

    Reducir el costo de los alimentos nutritivos y mejorar el acceso a dietas saludables es fundamental para erradicar el hambre, mejorar la seguridad alimentaria y reducir la malnutrici\u00f3n en todas sus formas. El no accionar impedir\u00e1 que los pa\u00edses avancen hacia el cumplimiento del Objetivo 2 de Desarrollo Sostenible – ODS 2, el cual busca eliminar el hambre, lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrici\u00f3n y promover la agricultura sostenible para 2030.<\/p>\n\n\n\n

    Plataforma<\/h3>\n\n\n\n

    Se desarrollar\u00e1 en la plataforma Zoom, donde se contar\u00e1 con traducci\u00f3n simult\u00e1nea espa\u00f1ol-ingl\u00e9s e ingl\u00e9s-espa\u00f1ol, se enviar\u00e1 con antelaci\u00f3n el link, para el ingreso de los panelistas, as\u00ed mismo se crear\u00e1 el espacio para la audiencia que esta interesada en participar.<\/p>\n\n\n\n

    Expositores<\/h3>\n\n\n\n

    Webinar regional: Intercambio de experiencias sobre metodolog\u00edas para la definici\u00f3n de costo de una dieta saludable en Am\u00e9rica Latina y el Caribe<\/h1>\n\n\n\n

    Virtual Hora: 9hrs Centroam\u00e9rica, 10hrs Panam\u00e1, 11 hrs Chile.
    26-07-23<\/p>\n\n\n\n

    Antecedentes<\/h3>\n\n\n\n

    La regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe present\u00f3 el costo m\u00e1s alto de una dieta saludable en comparaci\u00f3n con otras regiones, con un valor de 3,89 USD por persona por d\u00eda en 2020, seguido por Asia (3,46 USD), Am\u00e9rica del Norte y Europa (3,19 USD) y Ocean\u00eda (3,07 USD). Entre 2019 y 2020, el costo de una dieta saludable en la regi\u00f3n aument\u00f3 un 3,4%, en el Caribe el aumento fue el m\u00e1s alto (4,1%), mientras que en Mesoam\u00e9rica el incremento fue la mitad (2,1%), y en Sudam\u00e9rica el aumento fue del 2,7%.<\/p>\n\n\n\n

    Al a\u00f1o 2020, 131 millones de personas en la regi\u00f3n no pudieron permitirse el costo de una dieta saludable. Esto supone un aumento de 8 millones respecto a 2019, y se debe al mayor costo de las dietas saludables en la regi\u00f3n, donde el 22,5% de la poblaci\u00f3n no se puede permitir el costo de una dieta saludable, en el Caribe, m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n, en Mesoam\u00e9rica esta cifra es del 27,8%, y en Sudam\u00e9rica, del 18,4%.<\/p>\n\n\n\n

    La FAO present\u00f3 un an\u00e1lisis de tres dietas de referencia, con niveles crecientes de calidad<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Una dieta energ\u00e9ticamente suficiente que proporciona las calor\u00edas diarias adecuadas en relaci\u00f3n con las necesidades energ\u00e9ticas<\/li>\n\n\n\n
    2. Dieta nutricionalmente adecuada que no solo proporciona las calor\u00edas adecuadas, sino tambi\u00e9n las cantidades adecuadas de nutrientes esenciales en una combinaci\u00f3n equilibrada de carbohidratos, prote\u00ednas, grasas, vitaminas y minerales esenciales, con ingestas de macronutrientes dentro del Rango Aceptable de Distribuci\u00f3n de Macronutrientes – AMDR3 (Siglas en ingl\u00e9s),<\/li>\n\n\n\n
    3. Dieta saludable que proporciona las calor\u00edas y los nutrientes adecuados, pero que tambi\u00e9n incluye alimentos m\u00e1s diversificados de varios grupos de alimentos diferentes, como recomiendan las Gu\u00edas Alimentarias Basadas en Alimentos – GABA<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      En general, la inasequibilidad de una dieta saludable est\u00e1 estrechamente relacionada con la tasa de pobreza, el nivel de ingresos del pa\u00eds y con los niveles de desigualdad de ingresos. De acuerdo a los an\u00e1lisis los pa\u00edses con mayores niveles de pobreza y desiguales tienden a presentar mayores niveles de inasequibilidad. Estos datos demuestran adicionalmente que la inasequibilidad de una dieta saludable est\u00e1 asociada a los indicadores de hambre y malnutrici\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

      Reducir el costo de los alimentos nutritivos y mejorar el acceso a dietas saludables es fundamental para erradicar el hambre, mejorar la seguridad alimentaria y reducir la malnutrici\u00f3n en todas sus formas. El no accionar impedir\u00e1 que los pa\u00edses avancen hacia el cumplimiento del Objetivo 2 de Desarrollo Sostenible – ODS 2, el cual busca eliminar el hambre, lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrici\u00f3n y promover la agricultura sostenible para 2030.<\/p>\n\n\n\n

      Plataforma<\/h3>\n\n\n\n

      Se desarrollar\u00e1 en la plataforma Zoom, donde se contar\u00e1 con traducci\u00f3n simult\u00e1nea espa\u00f1ol-ingl\u00e9s e ingl\u00e9s-espa\u00f1ol, se enviar\u00e1 con antelaci\u00f3n el link, para el ingreso de los panelistas, as\u00ed mismo se crear\u00e1 el espacio para la audiencia que esta interesada en participar.<\/p>\n\n\n\n

      Expositores<\/h3>\n\n\n\n
        \n
      • Organismos del Sistema de Naciones Unidas: FAO y PMA<\/li>\n\n\n\n
      • Estados Unidos: Universidad Tufts<\/li>\n\n\n\n
      • Jamaica: The University of the West Indies<\/li>\n\n\n\n
      • M\u00e9xico: Instituto Nacional de Salud P\u00fablica – INSP<\/li>\n\n\n\n
      • Uruguay: Universidad de la Rep\u00fablica – UDELAR Uruguay<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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