{"id":15369,"date":"2026-11-11T12:32:49","date_gmt":"2026-11-11T15:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutricion.edu.uy\/?p=15369"},"modified":"2026-11-11T12:35:32","modified_gmt":"2026-11-11T15:35:32","slug":"dia-mundial-de-la-alimentacion-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutricion.edu.uy\/?p=15369","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n 2026"},"content":{"rendered":"\n

El pasado 16 de octubre se celebr\u00f3 en la Escuela de Nutrici\u00f3n el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

En el marco de este evento se present\u00f3 el Centro Interdisciplinario Alimentaci\u00f3n y Bienestar<\/strong> (Espacio Interdisciplinario de la Universidad de la Rep\u00fablica) y se compartieron resultados de la investigaci\u00f3n Encuesta de opini\u00f3n sobre pol\u00edticas p\u00fablicas<\/strong> (acceda al link <\/a><\/em>para ver informe asociado a este estudio). <\/p>\n\n\n\n

En la segunda parte de la jornada, se desarroll\u00f3 la mesa redonda: \u201cMiradas m\u00faltiples, un s\u00f3lo derecho: desaf\u00edos y avances del Derecho a la Alimentaci\u00f3n Adecuada (DAA) en Uruguay.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este conversatorio participaron representantes de diversas instituciones y organizaciones sociales. Dentro de estas, se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de productores de la Red de Agroecolog\u00eda del Uruguay (RAU), integrantes de la Coordinadora Popular y Solidaria Ollas por la vida- Red de Ollas, La Alianza de la Sociedad Civil para el Control y Prevenci\u00f3n de las Enfermedades No Transmisibles (Alianza ENT Uruguay), la Asociaci\u00f3n Cel\u00edaca del Uruguay (ACELU), representantes institucionales del Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n (INDA-MIDES), el Ministerio de Salud y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura en Uruguay (FAO-Uruguay).<\/p>\n\n\n\n

Esta mesa tuvo como prop\u00f3sito principal propiciar el intercambio din\u00e1mico y plural entre referentes de la academia, organismos internacionales, instituciones del Estado y organizaciones sociales y territoriales. En ella emergieron diversas perspectivas sobre los principales desaf\u00edos en materia de derecho a la alimentaci\u00f3n en nuestro pa\u00eds, coincidiendo en la relevancia del Estado, quien a trav\u00e9s de pol\u00edticas alimentarias y econ\u00f3micas ejerce un rol central en garantizar el acceso a alimentos de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, se destac\u00f3 la labor de las organizaciones sociales como fundamental en la puesta en debate de problem\u00e1ticas alimentarias a enfrentar como sociedad, su contribuci\u00f3n a trav\u00e9s de la participaci\u00f3n en espacios de decisi\u00f3n pol\u00edtica para avanzar en la concreci\u00f3n del derecho a la alimentaci\u00f3n. Asimismo, se destac\u00f3 la presentaci\u00f3n de experiencias de pol\u00edticas alimentarias tales como las compras p\u00fablicas a producci\u00f3n familiar, el Plan Nacional de Agroecolog\u00eda y el etiquetado frontal de alimentos. Sin embargo, se enfatiz\u00f3 en la necesidad de profundizar en acciones articuladas para generar avances m\u00e1s sustantivos.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, surgi\u00f3 la necesidad de profundizar en la producci\u00f3n de evidencias -y el acceso transparente a estas- en lo relativo a la calidad e inocuidad de los alimentos, pensadas integralmente a trav\u00e9s del sistema agroalimentario en su conjunto. Adicionalmente, se destac\u00f3 la importancia de contar con estudios, encuestas de consumo e informes sistem\u00e1ticos realizados por las instituciones y la academia sobre diferentes aspectos del derecho a la alimentaci\u00f3n con el fin de monitorear y vigilar la situaci\u00f3n de este derecho. <\/p>\n\n\n\n

Se identific\u00f3 el desaf\u00edo de establecer una normativa nacional sobre el derecho a la alimentaci\u00f3n que incluya un espacio interinstitucional de gobernanza para articular conjuntamente en materia de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Adjuntamos una nota elaborada por el Observatorio del Derecho a la Alimentaci\u00f3n de la Escuela de Nutrici\u00f3n, que recoge los principales planteamientos relativos al tema de este colectivo. <\/p>\n\n\n\n