Grado:

  • Prácticos de la unidad curricular Alimentos modificados hasta el año 2018 y luego se continuó con las actividades prácticas del curso Diseño de Alimentos del Plan de Estudios 2014.
  • Desde el año 2021 se utiliza para el curso optativo Alimentos sin gluten y manejo clínico. 

 

Educación Permanente: 

  • Preparaciones adaptadas a diferentes patologías como individuos con enfermedad celíaca, individuos con diabetes u otras patologías.