Un equipo de investigadores de la Escuela de Nutrición de la Universidad de la República -Observatorio del Derecho a la Alimentación-, junto al Centro Interdisciplinario Alimentación y Bienestar, presentó el informe “Canastas básicas alimentarias con enfoque nutricional para la infancia y la adolescencia en Uruguay. Metodología y principales resultados”, desarrollado con financiación de la Comisión Sectorial de Investigación Científica (CSIC), el Espacio Interdisciplinario y la Escuela de Nutrición.
El estudio construye y estima el costo de canastas básicas alimentarias con enfoque nutricional para niños, niñas y adolescentes de 1 a 18 años. Estas canastas buscan alcanzar las recomendaciones de energía y nutrientes al menor costo posible, manteniendo una composición compatible con los patrones alimentarios de los hogares uruguayos.
La investigación genera un indicador de especial relevancia para monitorear el costo y la asequibilidad de una alimentación saludable en la infancia y la adolescencia, aportando evidencia para el análisis y diseño de políticas de protección y seguridad social orientadas a garantizar el Derecho a la Alimentación de estas poblaciones.
Informe-CBAENIA-2026_final
