Hacia la actualización de los datos de composición química de alimentos.

En el marco del trabajo que está llevando a cabo URUGUAYFOODS hacia la actualización de los datos de composición química de alimentos de Uruguay, estamos realizando un relevamiento sobre razones de uso y no uso de las tablas y bases de datos de composición de alimentos, entre profesionales de la nutrición, alimentos y salud. La investigación fue…

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