Hacia la actualización de los datos de composición química de alimentos.

En el marco del trabajo que está llevando a cabo URUGUAYFOODS hacia la actualización de los datos de composición química de alimentos de Uruguay, estamos realizando un relevamiento sobre razones de uso y no uso de las tablas y bases de datos de composición de alimentos, entre profesionales de la nutrición, alimentos y salud. La investigación fue…

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Curso propedéutico y de nivelación

Estos cursos fueron creados por docentes de la Universidad para todos los estudiantes que ingresan en 2022  ¿Qué contenido tienen estos cursos? En el caso de la Escuela de Nutrición sugerimos dos cursos: uno en Biología llamado Fundamentos de la biología Celular y la histología y otro en Química denominado  Nivelación Teórica en Química y bioquímica para bachilleres…

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