Curso de Educación Permanente

Reacciones adversas a los alimentos en el adulto. Desafios y oportunidades en el manejo de las sensibilidades e intolerancias alimentarias y el rol de la microbiota intestinal

Profundizar en el diagnóstico y abordaje nutricional de alergias e intolerancias alimentarias. Reconocer conceptos como permeabilidad intestinal, sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado,  su diagnóstico y tratamiento. Actualizar conceptos sobre la temática de enfermedad celíaca, trastornos vinculados al gluten/trigo. Reconocer el rol de la  microbiota intestinal en estas patologías. Se llevará a cabo los días viernes…

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