Curso: Composición y producción de alimentos de tendencia. Frutos nativos, orujo de uva y leche de cabra.

En octubre comienza de este curso orientado a Conocer las características de composición y producción de alimentos en tendencia frutos nativos, leche de cabra, orujo de uva. Los encuentros presenciales permitirán comprender la diversidad de formas de producción y su relación con la sostenibilidad de las formas de producción, e Identificar usos de estos productos…

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Jornada abierta: ingesta dietética en niños y jovenes con autismo.

La Prof. Adj. Paula Mendive acaba de defender su tesis de doctorado y nos brindará una presentación con los resultados más importantes de su investigación. La investigación centrada en niños y adolescentes, muestra que los participantes con TEA tienen mayor sensibilidad sensorial, muchos siguen una dieta sin gluten y caseína, y se observaron diferencias en…

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Curso Cambios en los modelos familiares y las formas de convivencia: Desafíos en el campo alimentario

Anunciamos el inicio de las inscripciones para el curso de Educación Permanente Cambios en los modelos familiares y las formas de convivencia: Desafíos en el campo alimentario. El mismo es coordinado por la Unidad Académica Departamento de Nutrición Poblacional y se realizará de forma virtual sincrónica los días martes y jueves, del 22 de mayo…

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