El pasado 16 de octubre se celebró en la Escuela de Nutrición el Día Mundial de la Alimentación. En el marco de este evento se presentó el Centro Interdisciplinario Alimentación y Bienestar (Espacio Interdisciplinario de la Universidad de la República) y se compartieron resultados de la investigación Encuesta de opinión sobre políticas públicas (acceda al…
Leer más
Compartimos seminario organizado por el Observatorio del Derecho a la Alimentación de Facultad de Derecho, Udelar, titulado «Mujeres Emprendedoras. El rol de la mujer rural en la realización del derecho a la alimentación y la transformación de los sistemas agroalimentarios». Este se realizará el próximo lunes 11 de mayo e el horario de 10 a…
Leer más
En esta sección queda disponible el informe con el costo de la canasta básica de alimentos con enfoque nutricional. Esta herramienta define un conjunto de alimentos que permite a una persona de la población uruguaya alimentarse de forma saludable al menor costo posible. Los informes presentan un análisis actualizado y detallado del acceso a una…
Leer másCompartimos el último informe nacional de prevalencia de inseguridad alimentaria en hogares uruguayos correspondiente al 2025.
Leer másCompartimos informe elaborado por docentes de la Escuela de Nutrición y Programa APEX sobre inseguridad alimentaria en hogares con niños, niñas y adolescentes de hasta 12 años del Municipio A de Montevideo. Los datos fueron recabados junto a estudiantes de la licenciatura en Nutrición durante este 2025. Los resultados evidencian la persistencia de una prevalencia…
Leer másCompartimos informe elaborado por el área «Sociología de lo Común», de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de la República.
Leer más
Estrategias alternativas para el abordaje de la obesidad: Dieta cetogénica y ayuno intermitente, coordinado por el Departamento de Nutrición Clínica. Objetivo: Analizar la bibliografía científica actual respecto a los ejes temáticos y generar materiales audiovisuales de divulgación de la información. Periodo de tiempo: 08/04/24 al 24/04/24 Carga horaria semanal: 5hs semanales. Disponibilidad en la mañana y en la tarde. Nivel…
Leer más
Convocatoria a estudiantes de Nutrición. Prácticas integrales en las plantas de elaboración de alimentos en Canelones. INFORMACIÓN IMPORTANTE Objetivo de la propuesta: Contribuir a la mejora de la calidad de los productos elaborados por los emprendedores en el marco de la normativa vigente Objetivos del Trabajo a realizar por los estudiantes: Trazabilidad, Diagrama de flujo…
Leer másCompartimos el Informe Final elaborado por integrantes del Observatorio del Derecho a la Alimentación de la Escuela de Nutrición, del Programa Integral Metropolitano (PIM), Instituto de Estadística de la Facultad de Ciencias Económicas y Administración, la Facultad de Ciencias Sociales, estudiantes de grado y egresados de la Escuela de Nutrición y Organizaciones sociales y referentes…
Leer más
Comentarios recientes